Matvareallergi og intoleranser

Matvareallergi og intoleranser Hva er egentlig forskjellen på matallergi og intoleranse? Det hersker ofte mye forvirring når det kommer til mat og hva man tåler eller ikke tåler å spise. Hva betyr det egentlig at noen er allergisk? Hva mener gjesten når de sier at de...

Cøliaki

Cøliaki Hva er Cøliaki? Cøliaki er en kronisk autoimmun sykdom. Autoimmune sykdommer oppstår fordi immunsystemet danner antistoffer som angriper kroppens eget vev. Ved cøliaki er det proteinet gluten som utløser en immunreaksjon i kroppen hvor immunsystemet «går...

Laktoseintoleranse

Laktoseintoleranse Hva er laktoseintoleranse? Når man hører noen si at de “ikke tåler melk”, betyr det vanligvis en av to ting. De har melkerallergi, som vil si at de får en allergisk reaksjon på melkeproteiner, eller de har laktoseintoleranse. Er du i...

Melkeallergi

Melkeallergi Hva er melkeallergi? Når man hører noen si at de «ikke tåler melk», betyr det vanligvis en av to ting. De har melkerallergi, som vil si at de får en allergisk reaksjon på melkeproteiner, eller de har laktoseintoleranse. Er du i tvil kan du be...

5 skjulte kilder til gluten

5 skjulte kilder til gluten Hvilke matvarer må du passe deg for? Når man først finner ut at man er nødt til å leve på en glutenfri diett, om det er på grunn av cøliaki eller hveteallergi, kan det være utrolig vanskelig å orientere seg. Gluten skjuler seg i mange...

Pin It on Pinterest