Matvareallergi og intoleranser

Hva er egentlig forskjellene? Det hersker ofte mye forvirring når det kommer til mat og hva man tåler eller ikke tåler å spise. Hva betyr det egentlig at noen er allergisk? Hva mener gjesten når de sier at de tåler litt av rømmen men ikke melk? Det første som må...

Cøliaki

Hva er Cøliaki? Cøliaki er en kronisk autoimmun sykdom. Autoimmune sykdommer oppstår fordi immunsystemet danner antistoffer som angriper kroppens eget vev. Ved cøliaki er det proteinet gluten som utløser en immunreaksjon i kroppen hvor immunsystemet “går til...

Laktoseintoleranse

Hva er laktoseintoleranse? Når man hører noen si at de “ikke tåler melk”, betyr det vanligvis en av to ting. De har melkerallergi, som vil si at de får en allergisk reaksjon på melkeproteiner, eller de har laktoseintoleranse. Er du i tvil kan du be...

Melkeallergi

Hva er melkeallergi? Når man hører noen si at de “ikke tåler melk”, betyr det vanligvis en av to ting. De har melkerallergi, som vil si at de får en allergisk reaksjon på melkeproteiner, eller de har laktoseintoleranse. Er du i tvil kan du be vedkommende...

5 skjulte kilder til gluten

Hvilke matvarer må du passe deg for? Når man først finner ut at man er nødt til å leve på en glutenfri diett, om det er på grunn av cøliaki eller hveteallergi, kan det være utrolig vanskelig å orientere seg. Gluten skjuler seg i mange matvarer hvor man i...

3 frokosttips for deg som unngår meieriprodukter

Har du behov for å kutte meieriprodukter ut av kosten? Av ulike årsaker kan man komme i en situasjon hvor man ser seg nødt til å kutte ut eller kutte ned på meieriprodukter i kostholdet. Det kan for eksempel være på grunn av laktoseintoleranse hvor man ikke klarer å...

Pin It on Pinterest